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Neueröffnungen und Institutionen
25 Bilder, Text von eli
Azeglio Elia Hupfer
Online-Redaktion
E-Mail zur Autorenseite
22.4.2023, 06:00 Uhr
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Wir haben uns die aktuelle Bar-Szene in Nürnberg angeschaut und sind auf zahlreiche Bar-Teams mit viel Passion gestoßen. Doch wo schmecken Cocktails und Longdrinks besonders gut und welche Bar hat das schönste Ambiente? In unserer Bildergalerie finden Sie Tipps unserer Redaktion und eingereichte Empfehlungen unsere Leserinnen und Leser.
Herrengedeck
Das Herrengedeckist eine kleine, etwas versteckte Bar mit gemütlicher Atmosphäre und einem progressiven, teilweise experimentellen Cocktailprogramm. In der Schlotfegergasse 36 werden auch zahlreiche eigene Kreationen serviert. Wer Abwechslung von üblichen Cocktails und Longdrinks sucht, wird hier auf jeden Fall fündig. © Dr.Null
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Lange Kante 16
Die Lange Kante 16 in der Weißgerbergasse 16 versteht sich als klassische American Bar und besitzt einen sechs Meter langenTresen. Dieses Herzstück ermöglichtmittendrin, statt nur dabei zu sein. Der Fokus liegt auf Longdrinks und Highballs. Genuss bis zum letzten Schluck: Bei den Drinks wird Volleis verwendet, das langsamer schmilzt.Die Gläser sindvorgefrostet. Musikalisch wird das Barerlebnis mit Soul und Funk abgerundet. © Speedyshots, Andre Neudert
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Harlem Bar
Seit kurzem hat die Harlem Bar in der Luitpoldstraße 9 eine neue Getränkekarte. Viele Zutaten werden mittlerweile selbst gekocht. Für Abwechslung sorgt einMonatsspecial, bei dem saisonale Produkte eine wichtige Rolle spielen.Abseits der Karte hat die Bar ein großes Angebot an Spirituosen, sodass auch Wünsche außerhalb der Karte erfüllt werden können. Die Harlem Bar vereint gute Drinks mit guter Musik: In der Reihe "Homesession" treten wechselnde Musiker live auf. © Harlem
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Tante Betty Bar
Die Tante Betty Bar ist eine Jazzbar im Stile der 60er-Jahre in der Nürnberger Nordstadt. Seit 2015 gibt es dieschnuckelige Bar in der Schweppermannstraße1. Tante Bettyhat bereits zwei Malden Bundeskulturpreis "Applaus"für sein herausragendes Musikprogramm gewonnen. Konzerte gibt es nur unter der Woche, am Wochenende ist Barbetrieb. © Tante Betty
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Blok
Das Blokam Klarissenplatz, gegenüber vom Neuen Museum Nürnberg, ist ein kommunikativer Treffpunkt mit einem exklusiven Raumkonzept: die Bar besitzt keine Möbel. Anstatt Tische und Stühle gibt es Podeste und Treppen – variable Holzblöcke werden als Abstellfläche und Sitzgelegenheit genutzt. Das Raumkonzept arbeitet mit mehreren Ebenen. In zwei erhöhten, halb offenen Separees kann man das Geschehen überblicken und sich vom Treiben in der Bar zurückziehen. Neben ausgesuchten Getränken gibt es auch ein hochwertiges Musikprogramm mit lokalen und überregionalen DJs. © Philipp Roth
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Das Willich
Sours, Caipis und Coladas: Eine große Auswahl an Drinks dürfen Gäste auch im Willich in Gostenhof erwarten - besonders bei Gin, Rum und Whiskey! Das Willich in der Volprechtstraße 3 hat auch einen lauschigen Biergarten. Bei größeren Gruppen sollte im Vorfeld reserviert werden. © Gerschom Photo Art
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Die unauffindBar
Die unauffindBARbesitzt ein Kreuzgewölbe aus dem 17. Jahrhundert, dasder Bareinen ganz besonderen Charme verleiht. Neben Klassikern hält die Karte im Abschnitt "unauffindBAR-Specials" einige Überraschungen und die Eigenkreation "Grüne Mamba" bereit.Wer die unauffindBAR sucht, wird in derUnteren Wörthstraße 7 fündig. © Elia Hupfer
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Mata Hari Bar
Beim ersten Besuch in derMata Hari Bar empfiehlt das Bar-Team den Eis-Schnaps "Caretta". Seit 1994 gibt es die kleine Bar in derWeißgerbergasse 31. Freitags und samstags zwischen 21 Uhr und 1 Uhr sollte nur kommen, wer fein mit Gruppenkuscheln ist. Reservierungen sind nicht möglich. © Mata Hari Bar
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Die Blume von Hawaii
Die Blume von Hawaii wurde im letzten nordbayern.de-Voting 2019 zur besten BarNürnbergs gewählt. Seitdem hat sich einiges getan. Die bunte Bar mit Tiki-Kult ist an denWeinmarkt 16 gezogen und jetzt viermal so groß. Mittlerweile haben sich 250 Cocktailrezepte angesammelt, von denen 40auf der halbjährlich wechselnden Karte stehen. Seit 2020 gibt es auch eine Terrasse mit 42 Sitzplätzen. Zudem wurde ein Spirituosen-Projekt realisiert: Über3000 Liter verschiedenen, karibischenRumhat man sich abfüllen lassen. EinPlatzam Wochenende ist nur mit Reservierung sicher. © Thomas Langer/superlanger.de
.jpg?f=16%3A9&h=480&m=FIT&w=900&$p$f$h$m$w=e020cef "Unsere Redaktionstipps: Die besten Cocktailbars in Nürnberg (17)")
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Cloud One Bar
Allein schon die atemberaubende Aussicht lässt uns in den Redaktionstipps nicht um dieCloud One Bar herumkommen. Die Bar im 14. Stock des Motel One Nürnberg-Hauptbahnhofist auf Gin spezialisiert.Neben dem Trinkerlebnis bietet eine eigene Gin-Karteauch ein Leseerlebnis. Cocktails, die nicht auf der Karte zu finden sind, werden auf Nachfrage zubereitet, sofern alle Zutaten vorhanden. Besonders nachgefragt wird der "Gin Basil Smash", der neben Gin noch Zitronensaft, Rohrzuckersirup und einige Blätter Basilikum enthält. © Elia Hupfer
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Das Gelbe Haus
Das GelbeHausin der Johannisstraße 40 hat sichGewürzen, Kräutern undObstbränden verschrieben - daraus entstehen auch hauseigeneSignature Drinks. Dabei sollen möglichst viele Zutaten selbst hergestellt werden- so stammen die Kräuter ab dem Frühling vom eigenen Dachgarten und auch einen eigenen herzhaft würzigen Nürnberg Dry Gin zu Ehren Albrecht Dürers haben sie hier hergestellt. Es gibt zwei Karten - eine für die warmen und eine für die kalten Monate. Wer einen stärkeren Drink Richtung Mai Tai und Zombie sucht, sollte unbedingt den "Elefantenschwanzcocktail" probieren. © Elia Hupfer
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Vintage Bar
Die Vintage Bar in St. Sebald hat sich auf klassische Drinks aus der Zeit um 1805 bis 1940 fokussiert. Im Angebot: über 300 Spirituosen von Whiskey, Rum, Gin überTequila und Mezcal bis hin zu Vermouth oder Amaro. Damit die Drinks nicht zu schnell verwässern, verwendet die Bar in der Irrerstraße 5 Volleis -das schmilzt nicht so schnell.Säfte werden durch Entsaftung oder Pressen gewonnen und die Sirupesind selbst hergestellt.Keine Reservierungen, first come - first serve. © Speedyshots.de, Andre Neudert
.jpg?f=16%3A9&h=480&m=FIT&w=900&$p$f$h$m$w=a7c8add "Unsere Redaktionstipps: Die besten Cocktailbars in Nürnberg (20)")
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Streetart Café Bar
Tagsüber Café und abends Bar. Die Streetartin der Inneren Laufer Gasse8 serviert feine Drinks und gut was auf die Ohren.Der "Gin Basil Smash" ist so gut, dass zu spätererStunde schon mal der Bestand an Basilikum leerläuft. Oftmals bereichern DJs mit vielfältigen Sets das Barerlebnis. Im Sommer öffnen sich die Fenster zur Straße und die Bar erweitert sich mit einem Außenbereich. © Elia Hupfer
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s`blödels
S'blödels in Kornburg gibt es seit mittlerweile über 13 Jahren. Die Cocktail-Lounge mit Weinbar ist in einem Fachwerkgebäude beheimatet. Inspiration für den Aufbau und die Einrichtung der Bar holte sich Christian Blödel unter anderem in Hamburg, Meran und Paris. Im Sommer kann der Sonnenuntergang auf der Terrasse genossen werden. Im Winter verwandelt sich der Außenbereich in eine Smokers-Lounge. Knapp 300 Drinks bietet s'blödels an. © s`blödels
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Die rote Bar
In der Karte der roten Bar können sich Gäste schon einmal verlieren - weit über 200 Drinks werden angeboten. Hier spiegeln sich auch über 15 Jahre Bargeschichte wider. Für Unentschlossene: Das Bar-Team liebt es, auf die individuellen Gelüste abgestimmte Drinks zuzubereiten. Einfach schildern, auf was der Gaumen Lust hat und sich überraschen lassen.Das Interieur istminimalistisch - der Barkeeper und die Barkeeperin, das Fachwissen und die Spirituosen stehen im Mittelpunkt. Die rote Bar ist in der Peter-Vischer-Straße 3 zu finden.Einlass ab 21 Jahren. © Elia Hupfer
.jpg?f=16%3A9&h=480&m=FIT&w=900&$p$f$h$m$w=e566526 "Unsere Redaktionstipps: Die besten Cocktailbars in Nürnberg (23)")
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Bahama Bar
Ob kubanische oder tropische Cocktails, Klassiker oder Experimentelles: Die Bahama Bar am Weinmarkt 10 überzeugt mit karibischem Flair und einer vielseitigen Auswahl auf der Karte. Herausstechen die Frozen Margaritas. Die Drinks dampfen vor Kälte. © Benjamin Jungblut
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KonTiki
Bei einer Segeltour zu den Südseeinseln wurde vor über 45 Jahrendie Idee für das KonTikigeboren. Das KonTiki in derUntere Wörthstraße 10 bis 14 ist eine der ältesten Bars in Nürnberg. In der Karte finden sich gut gemachte Klassiker bis hin zu exotischen Cocktails. Der "Zombie" ist legendär - als "fruchtig, hochprozentig" wird er beschrieben. Abgerundet wird das Angebot durch feine Tropfen für besondere Anlässe. © KonTiki
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BMF Bar
Luft nach oben: Mit einer Raumhöhe von über sieben Metern wartet die BMF Bar in der Wiesentalstraße 34 auf. Als Special empfehlen die Betreiber den "Summer Garden G&T" bestehend aus Martin Miller’s Gin, Fever-Tree Indian Tonic und Rosmarin. Das Bar-Team ist immer offen für ein Fachgespräch unter Cocktail-Kennern. Um Reservierung vorab per E-Mail wird gebeten. © Rurik Schnackig
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Bar Downtown
Das Downtown befindet sich unterhalb der Kaiserburg, in der oberen Schmiedgasse 5. Seit über 26 Jahren ist der Keller mit Tigerfell an den Wänden eine Insitution im Nürnberger Nachtleben. Die Bar in der Sebalder Altstadt ist für 60s bis 80s Sound, wildes nächtliches Treiben und leckere Drinks zu fairen Preisen bekannt. Vom Studenten bis zum Rentner wird hier auf engstem Raum geratscht, getrunken und getanzt. Regelmäßig kommen stadtbekannte DJs und geben Sets zum Besten. © Downtown
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Bar Biene
Die Bar Biene erinnert sehr an ein Wohnzimmer. Sofas, eine Bar in Kachel-Optik und selbst geschweißte Lampen. Dazu bietet das gemütliche Etablissement in der Hinteren Ledergasse25 seinen Gästen ein breites Repertoire aus Cocktails, besonders empfehlenswert - der "Gin Tonic". © Ralf Rödel
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Freudenpark
Ein wenig außerhalb liegt in derKilianstraße 125 der Freudenpark. Eine urige Bar mit schönem Garten im Sommer. Die große Getränkekarte bietet eine feine Auswahl an Whiskey und zahlreiche "fancy Drinks". Mit Glück erwischt man einen Abend, an demLive-Musik geboten wird. © Gina Holzmann
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Bar Europa
Eine stilvolle Umgebung zum Genuss von Cocktails bietet die Bar Europa. Die klassische Cocktailbar ist seit mittlerweile über neun Jahren in der Inneren Laufer Gasse 31 beheimatet. Das Angebot an Drinks ist vielseitig, kreativ und groß. © Georg Popp
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Gin & Julep
Seit 2017 betreibt Barmeister Gianni das in der Bindergasse 12.Schon der Eintritt ist besonders:Gäste gelangen durch eine Telefonzelle in die Speakeasy Bar. Zeitlose Klassiker und spannende Eigenkreationen stehen auf der Karte.Einem neuen Gast würde Gianni den "Green Tonka Smash" empfehlen, denn er ist auch der gefragteste Drink. Mit diesemhat der Barmeisterauch den zweiten Platz bei einer Deutschen Meisterschaft erzielt. Die Bar hat 30 Sitzplätze - eine Reservierung ist unbedingt nötig! © Gin & Julep
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Australian Bar & Kitchen
Die kann nicht nur Burger ("Bester Burger-Laden Nürnbergs 2019"), sondern auch leckere Cocktails servieren. An der Bar oder im Außenbereich lässt sich der Tag am Obstmarkt entspannt ausklingen. © Michael Matejka
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Tapasitos Nürnberg
Seit 2005 gibt es den Spanier in der Nürnberger Innenstadt, Adlerstraße 22. Wer günstig einen der Cocktails probieren möchte, der ist in der Happy Hour täglich von 17 bis 19Uhr gut aufgehoben, hier gibt esalle Cocktails zum halben Preis. Für Nachtschwärmer ist die tägliche Fiesta Espanola ab 23 Uhr interessant -alle Tapasitos Favourite Cocktails kosten dann die Hälfte. Die Minze für Cocktails kommt aus einem eigenen Garten im Knoblauchsland. © Tapasitos
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